CATERING & EVENT
Catering
När vi står för maten är det lilla extra standard. Vår nyfikna kärlek till mat, vår erfarenhet och våra höga ambitioner är din garanti för en lyckad tillställning.
Event
Vi kan i samarbete med Flygvapenmuseum erbjuda generösa och luftiga konferenslokaler för sällskap av olika storlek. Våra serveringsytor är rejäla med möjlighet att duka upp med anpassade avstånd mellan borden för en trygg och säker matupplevelse.
Bröllop
Skratt, tal, skålar, spex och telegram – och inte minst fantastisk mat! En bröllopsmiddag är verkligen något att minnas resten av livet. Vi har lång erfarenhet och älskar att göra det lilla extra för att ditt bröllop ska bli precis som du har drömt om.
MENYER
- VÅRMENY ALL IN
- GOURMET
- GOURMETMENY MED SVENSK TRADITION OCH RÅVADOR
- BUFFÉ
- ENKLARE RÄTTER
- ENSKILDA RÄTTER
- LUNCHCATERING
- FINGERFOOD
- ÖVRIGA KOSTNADER
VÅRMENY ALL IN
895 kr
- Löjrom och grillad rimmad pilgrimsmussla och pepparrotsfärskost, örtsallad samt mörkt rågbröd och dillolja
- Kalvmedaljonger med färsk sparris och vårmorötter samt murkelsås och picklad smålök samt ostgratinerad potatisterrine
- Östgötska ostar med crispbröd och marmelader från Werna Visthus
- Parfait av rabarber och jordgubbar med kardemummasmulor och klar rabarbercaramelle, liten maräng och kompott av röda försommarbär och lime
- Kaffe och petitfoursfat med macarons och praliner
Moms tillkommer på samtliga priser.
GOURMET 01LIMEMARINERADE SKALDJUR
|
GOURMET 02ANTI PASTi
|
GOURMET 03LAXMOUSSE
|
GOURMET 04WERNA VISTHUS RÖKTA ANKBRÖST
|
GOURMET 05LAX OCH SKALDJURSBAKELSE
|
GOURMET 06HALSTRAD LÄTTRIMMAD PILGRIMSMUSSLA
|
GOURMET 07JORDÄRTSKOCKSSOPPA
|
GOURMET 08SKALDJURSSOPPA
|
GOURMET 09HALSTRAD RIMMAD OXBRINGA
|
GOURMET 10CARPACCIO
|
GOURMET 11 (VEGETARISK)SMÖRROSTADE BETOR OCH PUMPA
|
|
MENY TORSK
|
MENY KALV
|
MENY SVENSK NUBBE
|
MENY EXKLUSIV
|
Moms tillkommer på samtliga priser.
GRILLBUFFÉ 01
|
GRILLBUFFÉ 02
|
GRILLBUFFÉ 03
|
GRILLBUFFÉ 04
|
GRILLBUFFÉ 05
|
SIDEORDERS ELLER TILLÄGG / PERSONGrillad halloumi 75:-Najas grillost 85:- Grillade grönsaksspett 65:- Majskolvar 45:- Rostade grönsaker i stor panna 75:- Tapenade 20:- Aioli 20:- Pulled porksliders med tillbehör 75:- Grillost sliders med tillbehör 98:- Krämig potatissallad med kapris, lök, äpple och kruspersilja 40:- Vinägrettebaserad potatissallad med primörer 45:- |
MENY 01SKALDJURTÅRTA MED PLOCKSALLAD
|
MENY 02
|
MENY 03GUBBRÖRA PÅ KAVRING
|
MENY 04KALLRÖKT LAXCARPACCIO
|
MENY 05TOAST GASTROMIX
|
MENY 06 (VEGETARISK)RÖDBETSTERRINE
|
Moms tillkommer på samtliga priser.
FÖRÄTTERTOAST GASTROMIX
|
VARMRÄTTERCITRUSPOCHERAD LAX
|
Moms tillkommer på samtliga priser.
VILDSVINSWALLENBERGARE
|
UGNSSTEKT LAX
|
|
Minipizza med kökets val av fyllning Miniwrap med caesarsallad och parmesan Pellestramislider på vildsvin med tryffelmajo och babysallad Laxtartar på mörkt bröd med örtemulsion Lax & skaldjursbakelse på mörkt bröd med dillcreme Gubbröra på matjessill och potatis, lök serverad på träsked Ostpaj med sikrom och rödlök samt gräddfil Ostpaj med löjrom och rödlök samt gräddfil Forellrom på potatis med lök och creme fraiche Skaldjurscocktail i glas med Rhode islanddressing Janzonbites med anjovis, lök, cremefraiche på potatisbotten Lufttorkad skinka på surdegsbröd med soltorkad tomat |
Kallrökt lax på surdegsbröd med krassesås Dovhjortstartar med friterad kapris och dijoncreme Tunnbrödsrulle med rökt viltröra & pepparot Tunnbrödsrulle med skaldjursröra Parmesan, 24 månader (veg) Permesangratinerad champinjon på toast (veg) Marinerade oliver (veg) Ostcreme på crostini (veg) Tapenade på crostini (veg) Grillostslider med picklad lök och babysallad (veg) Tomatbruchetta på surdegsbröd med basilika (veg) |
|
Popcornmaskin Karaffer, termosar Porslin, glas, bestick Bordslampa borstad brons batteri 7h Linneservett Linneduk Stol klädd Stol klädd med vita överdrag Vita stolsöverdrag Bord 74x180cm Runt bord 180cm/10pers Ståbord |
Strumpa till ståbord Loungefåtölj Loungesoffa 2-sits 3-sits Bardisk vit Soffbord Pollare / entréstolpe Mässing Galgar + nummerlapp Galgar + nummerlapp + ställning Frakt T o R från Personal servering, roddning, service Köks/Hovmästare, Bartender, kock Moms tillkommer på alla priser |
Lorem Ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec accumsan, tellus posuere sodales rhoncus, nulla nulla dignissim leo, ac consectetur elit mauris quis leo. Phasellus odio orci, ultricies sit amet tristique ac, varius at nisi.
Lorem Ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec accumsan, tellus posuere sodales rhoncus, nulla nulla dignissim leo, ac consectetur elit mauris quis leo.
Lorem Ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec accumsan, tellus posuere sodales rhoncus, nulla nulla dignissim leo, ac consectetur elit mauris quis leo. Phasellus odio orci, ultricies sit amet tristique ac, varius at nisi. Vivamus eros massa, aliquet at sem ut, placerat interdum elit.
page-id: 62158
Vill du slippa stressen med att stå i köket på nyårsafton och bara njuta av kvällen?
Vi på Gastromix har satt ihop en exklusiv nyårssupé för avhämtning som sätter guldkant på er bjudning. Med fantastiska råvaror och kärlek till varje rätt, tar vi hand om maten så att ni kan fokusera på att fira in det nya året i lugn och ro.
Vår meny är en lyxig kombination av klassiska smaker och nya överraskningar – perfekt balanserade och serverade med stil 👌.
Förrätt
Laxbakelse med hummer och krondillscreme samt brödcrisp och skottsallad
Huvudrätt
Örtbakade kalvmedaljonger med tryffelpotatis samt portvinssås och sötsyrad fänkål
Efterrätt
Gastromix grand dessert . chokladtryffeltarte macarons, coulis, marängcrunch mascarpone och färska hallon
Pris 795:-/p
Oavsett om ni är hemma med nära och kära eller planerar ett större firande, kan ni beställa vår supé för avhämtning. Maten hämtas 31/12 mellan 12-13 på restaurang Aviatören vid Flygvapenmuseum 🤝. Beskrivning kring hur man värmer och lägger sista touchen följer givetvis med.
Vi ser till att allt smakar fantastiskt – ni slipper stressen! Win-win för alla 🙌
📞 Boka er nyårssupé: 070-495 95 61
✉️ bokning@gastromix.se